🍫 Secuencia didáctica: Los trabajos
Alfajores: del taller artesanal a la fábrica
Ciencias Sociales · 2.º grado
Una propuesta para descubrir los trabajos, los saberes y las decisiones que hay detrás de un producto cotidiano: los alfajores. 💛
El recorrido comienza con una invitación al «Gran concurso de alfajores de segundo». Para preparar sus propias producciones, los chicos investigarán cómo trabajan las personas, qué necesitan y cómo se organizan.
A lo largo de 9 clases, conocerán y compararán dos casos: la producción artesanal de La Pulpería de Uribelarrea y la producción industrial de Havanna.
La secuencia aborda:
- Las etapas de elaboración: materiales y transformaciones durante la producción.
- Los trabajadores y sus saberes: tareas, conocimientos y coordinación del trabajo.
- Las herramientas y las máquinas: distintas maneras de realizar una misma tarea.
- Los espacios de producción: sectores, organización y circulación de personas y materiales.
- La higiene y la seguridad: cuidados para quienes producen y quienes consumen.
- El ambiente: uso del agua y los materiales, reducción de desperdicios y tratamiento de los residuos.
El material incluye planificación de las nueve clases con inicio, desarrollo y cierre, intervenciones docentes, preguntas para orientar la observación y apoyos para acompañar distintos recorridos de aprendizaje.
También encontrarás fotografías, textos informativos, enlaces a videos, tarjetas, croquis y fichas recortables para el cuaderno, junto con propuestas para comparar, conversar, dibujar y escribir.
Como cierre, los equipos realizarán un taller de armado de alfajores con tapas o galletitas ya preparadas: distribuirán tareas, organizarán el espacio, pondrán en práctica los cuidados estudiados y presentarán sus producciones explicando cómo trabajaron.
Incluye rúbrica de evaluación, lista de cotejo individual y autoevaluación «Mi recorrido: ¿qué aprendí sobre los alfajores?».
📎 Formato digital PDF · 82 páginas · Recursos imprimibles para 2.º grado.
Team ABC
@bajolalupa.tienda · @laseniodeprimero · @unaseniopsicope
🔒 Derechos de autor
Material protegido por la Ley N.º 11.723 de Propiedad Intelectual. Se permite su impresión y reproducción únicamente para trabajar con los propios estudiantes.
Cualquier otra reproducción, venta, publicación o distribución, total o parcial, por cualquier medio —incluidos grupos de WhatsApp, redes sociales y carpetas compartidas— requiere autorización escrita de las autoras.
Secuencia didáctica Los trabajos artesanal e industrial 2
$12.500,00
Precio final: $11.875,00
🍫 Secuencia didáctica: Los trabajos
Alfajores: del taller artesanal a la fábrica
Ciencias Sociales · 2.º grado
Una propuesta para descubrir los trabajos, los saberes y las decisiones que hay detrás de un producto cotidiano: los alfajores. 💛
El recorrido comienza con una invitación al «Gran concurso de alfajores de segundo». Para preparar sus propias producciones, los chicos investigarán cómo trabajan las personas, qué necesitan y cómo se organizan.
A lo largo de 9 clases, conocerán y compararán dos casos: la producción artesanal de La Pulpería de Uribelarrea y la producción industrial de Havanna.
La secuencia aborda:
- Las etapas de elaboración: materiales y transformaciones durante la producción.
- Los trabajadores y sus saberes: tareas, conocimientos y coordinación del trabajo.
- Las herramientas y las máquinas: distintas maneras de realizar una misma tarea.
- Los espacios de producción: sectores, organización y circulación de personas y materiales.
- La higiene y la seguridad: cuidados para quienes producen y quienes consumen.
- El ambiente: uso del agua y los materiales, reducción de desperdicios y tratamiento de los residuos.
El material incluye planificación de las nueve clases con inicio, desarrollo y cierre, intervenciones docentes, preguntas para orientar la observación y apoyos para acompañar distintos recorridos de aprendizaje.
También encontrarás fotografías, textos informativos, enlaces a videos, tarjetas, croquis y fichas recortables para el cuaderno, junto con propuestas para comparar, conversar, dibujar y escribir.
Como cierre, los equipos realizarán un taller de armado de alfajores con tapas o galletitas ya preparadas: distribuirán tareas, organizarán el espacio, pondrán en práctica los cuidados estudiados y presentarán sus producciones explicando cómo trabajaron.
Incluye rúbrica de evaluación, lista de cotejo individual y autoevaluación «Mi recorrido: ¿qué aprendí sobre los alfajores?».
📎 Formato digital PDF · 82 páginas · Recursos imprimibles para 2.º grado.
Team ABC
@bajolalupa.tienda · @laseniodeprimero · @unaseniopsicope
🔒 Derechos de autor
Material protegido por la Ley N.º 11.723 de Propiedad Intelectual. Se permite su impresión y reproducción únicamente para trabajar con los propios estudiantes.
Cualquier otra reproducción, venta, publicación o distribución, total o parcial, por cualquier medio —incluidos grupos de WhatsApp, redes sociales y carpetas compartidas— requiere autorización escrita de las autoras.